地無老 3星
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方法一:选材上要选里脊肉,里脊是牛身上最嫩的地方,没筋。
方法二:牛肉要逆着肉的纹路切,要选择与纹路垂直的地方切,也是让牛肉嫩的原因。
方法三:烤之前需要腌制,烤为前用刀背砸几下,再加调料喂,最后要加鸡蛋清,这是可使牛肉吃起来更嫩的关键。
方法四:烤牛肉的时候,注意火候的掌控,小火最佳。
6小时前
回答问题
烤牛肉怎么烤才能让牛肉嫩
聚散终有时
喜欢说
怎样才能使烤出来的牛肉嫩香呢
聖誕夜缠绵
烤牛肉怎样腌制好吃怎样烤出来嫩
泛滥者
烤牛肉的做法 烤牛肉怎么做好吃 烤牛肉的家常做法
狂妄李小龙
东北烤牛肉怎么腌制牛肉
沾染醉颜
生牛肉要怎么炒才能 嫩
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生牛肉要怎么炒才能嫩
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烤箱怎么烤牛肉
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