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步骤/方式1
准备好所有食材
步骤/方式2
粉丝泡水5分钟左右
步骤/方式3
胡萝卜和洋葱切丝，腊肉切片，芹菜摘去叶子切段备用。
步骤/方式4
锅里放入猪油烧热
步骤/方式5
倒入打散的蛋液，快速炒匀后盛出备用。
步骤/方式6
锅里再放入适量猪油，放入腊肉炒香。
步骤/方式7
倒入洋葱炒香变软
步骤/方式8
放入胡萝卜丝和芹菜炒一下
步骤/方式9
再加入包菜丝
步骤/方式10
适量盐炒一下，再倒入适量开水。
步骤/方式11
放入泡好的粉丝
步骤/方式12
左手拿筷子，右手拿铲子，两手配合，左右开动，左手用筷子挑散，用手翻炒均匀。
步骤/方式13
倒入料酒再炒
步骤/方式14
然后加入味达美臻品特级生抽炒匀
步骤/方式15
最后加入鸡蛋炒匀即可
步骤/方式16
粉丝炒好了
步骤/方式17
出锅装盘
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