鸡蛋面汤做法

用料：鸡蛋一个，面粉一勺，盐少许，香菜少许。

1、鸡蛋打入碗里搅散

2、香菜切小段

3、面粉放入碗里加入水搅拌成糊状

4、锅里放适量水烧开

5、倒入面糊，边倒边搅拌成浓稠状

6、倒入鸡蛋成蛋花

7、喜欢咸放少许盐，喜欢甜就放糖，放入香菜搅拌即可。

鸡蛋面汤滋阴润肺，大人小孩都可以喝。

用料 

面粉  水 鸡蛋

做法 

面粉加适量清水搅拌

搅拌一会，放置一边让面团醒一会十分钟二十分钟均可

继续搅拌面团

直到面团起筋，把碗里的面都能粘起来，有了面筋。

加清水稀释

一定和水搅拌均匀，不要走疙瘩，会有一些面筋，这个不用管

锅里水小开，一边用筷子在锅里快的搅拌，一边慢慢向锅里倒面水。

等小滚几下即可。也可此时加入打散的鸡蛋，或者红糖姜丝。如果调理肠胃就放鸡蛋或者什么也不放。小麦自然的醇香，面香其实也很好喝

准备用料：1个鸡蛋，面粉、水适量

开始做：鸡蛋1颗打散，面粉适量，看吃饭的人数来定。面粉加水，搅拌均匀上点劲，多搅拌一会，不能有面粉疙瘩没搅开，再晾一会儿。水烧开后把面糊倒进锅内，边倒边用筷子在锅里搅拌，把面糊打散，面糊倒锅内很快就煮开了，关小火，慢慢煮几分钟，让小小的面糊碎块充分煮熟，最后出锅前倒入打散的鸡蛋，边倒边搅拌，水再开后就可以出锅食用了。也可以加点蔬菜碎，也超级好吃

先把鸡蛋液打碎放入碗中，用筷子用力搅拌，再把做面汤需要的西红柿等用锅炒香加开水烧开，再把鸡蛋液边搅拌边倒入锅中搅拌，再放上葱花香菜等出锅即可。

先煎蛋加水煮开加面和调理即可

锅中放入适量的水。我做的是两人份的。因为面汤很容易熟，如果水放过多，汤就不能称之为汤而称之为水。

2/6

在碗中放入适量的面，加入水，把面搅拌成面糊即可。水放的多了面汤就会稀些，就成碧玉汤了，如果放的水少了，面就不能充分搅匀了。

3/6

等水开后，慢慢的把面糊放入水中，同时不停的搅拌，否则面汤进水后会成为一坨疙瘩，就做成疙瘩汤了。（反正怎么做都能熟，都能吃，就是看个人口感啦。）

4/6

把鸡蛋打入碗中，打散，注意鸡蛋要是打的太散在锅里就是全部都是黄色的蛋花，如果想吃蛋白的话就稍微打散些就行。这样煮出来的就有蛋白啦。

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等面汤煮成透明颜色，也就是熟的时候把鸡蛋倒入锅中。鸡蛋沿着锅边徐徐倒入锅中，切勿搅动，如果搅动了，鸡蛋花就碎了，影响口感。

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等鸡蛋花成型后鸡蛋汤就做好啦。