求奶油蘑菇汤的做法用哪种蘑菇口感比较好

屈臣氏 2个月前 已收到1个回答 举报
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爱皒的沵 2星

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主料:淡奶油100g

辅料:黄油50g，面粉60g，口蘑适量，火腿适量，盐适量，白胡椒粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 将口蘑、火腿先炒到八分熟，盛到碗里。

2· 锅里黄油融化，小火，将面粉放入炒。炒匀后，加入凉水，用打蛋器不断搅拌，同时将之前炒好的口蘑、火腿加入，一直搅拌直到面粉全都融到水中，形成浓汤。

3· 浓汤开后加入淡奶油，略煮一会儿，等汤开了、口蘑熟透后加入盐、白胡椒粉调味即可。

21小时前

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