玉米面烧饼夹肉

沉静爱 4个月前已收到2个回答举报

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原材:玉米面500克，肉200_300克，小香葱100克，生姜50克，胡萝卜一个，酵母5克，温水270克，鸡蛋一个。

1，酵母加10克白糖加温水备用，玉米面放入盆中，倒入发酵好的酵母水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2，胡萝卜切丝焯水捞出，切成末，肉剁成肉馅，放入一颗鸡蛋，盐、老抽、生抽、鸡精，豆瓣酱两勺，按照顺时针方向搅拌至粘稠状，葱切成碎末和胡萝卜一起用油拌匀，再和肉馅一起拌匀。

3，案板撒上面粉，倒入发酵好的玉米面，揉揉排排气，切成大小合适的面剂，擀平包入肉馅，按压成饼状。

4，做好的肉饼，要进行二次醒发，10-20分钟后，拿在手里面有轻飘飘的感觉，就是发好了。

5，电饼铛底部刷油，依次放入玉米饼，煎至两面微黄即可，好吃的肉馅玉米饼就做好了。

11小时前

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玉米面烧饼加肉的话，那烧饼肯定得用点小面，就是面粉兑到里面，然后再做那个烧饼做出来烧饼，烧饼完了中间拿一口子，中间才能加肉里面这就是玉米面加肉加肉的话，这样吃起来肯定很香，那肉可能得做点嗯，炒一炒，弄点肉馅儿什么之类的，可能加到你都弄点调料

9小时前

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