豆腐排骨汤最正宗的做法

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把排骨焯水去掉血沫，然后汤锅水烧开，把排骨放入锅中，然后加调味品小火慢炖，排骨快熟时把豆腐条放入锅中，再煮上五分钟即可关火，加生葱花和香菜碎即可？

2小时前

共回答了24个问题评论

1· 排骨用开水煮5分钟取出备用

2· 豆腐切片备用

3· 白菜切段备用

4· 石锅里放适量的清水，再放大料，葱，姜，再放煮好的排骨大火煮开，在改中火煮30分钟，排骨煮熟把葱，姜，大料取出扔掉，再放豆腐，把豆腐煮出有小孔就行啦！再放白菜，再放盐和鸡精即可

1小时前

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做法步骤：

第1步、排骨洗净切段。

第2步、花椒几粒，姜切片，备用。

第3步、排骨开水淖一下，去除血水，砂锅里加适量水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，烧开后用小火慢炖两个小时即可。

第4步、豆腐切长方块。

第5步、葱和香菜切碎备用。

第6步、汤锅里倒入适量排骨汤。

第7步、烧开放入豆腐，小火慢炖15分钟。

第8步、碗中放入葱、香菜、盐、鸡精和十三香。

第9步、熬好的排骨豆腐汤倒入碗里，OK。

22小时前

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