神需要神 3星
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萝卜干在制作的时候,先把萝卜切成细条,然后放入白糖进行腌制。在这个时候就可以把萝卜条放糖了,其主要的原因增如萝卜脆度。
18小时前
赎去我 1星
共回答了188个问题 评论
萝卜干在晾晒好之后,需要放在阴凉的地方储存,等到调味制作的时候才能放糖,放糖的用意是为了提升萝卜的鲜味儿,去除萝卜的辣和涩
16小时前
可爱小甜心 1星
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糖在吃的时候放也可以的,如果想萝卜干在味道以及囗感上。更甜更爽脆的话,提前二至三个时把白砂糖放进萝卜干里面这样就非常好
13小时前
你跑不掉 2星
共回答了287个问题 评论
在萝卜干晒好要存放时放糖。萝卜冼净切片,放入盆中放入咸盐刹水。一小时后捞出控水,放阳光下晒成八分干,切条放入酱油醋糖辣椒油拌匀,放入瓶中,封口处放入少许高度酒。
9小时前
阑娇不语 2星
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在萝卜干的腌制之前需要用白砂糖腌制一个小时,这样可以把萝卜里面的水分充分的沙出来,做好的萝卜干口感会特别的脆。
4小时前
回答问题
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