红烧泥鳅的家常做法

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森女很拼命 1星

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主料：泥鳅鱼600克

辅料：葱10克，姜10克，蒜4瓣，食用油2勺，酱油15克，郫县豆瓣酱1勺，醋2勺，白糖5克，八角1个，甜面酱1勺，香菜1棵

做法：

1. 泥鳅鱼600克。

2. 收拾干净备用。

3. 葱姜蒜切片。

4. 香菜切小段。

5. 起油锅放入食用油，油热后放入八角、葱姜蒜炒出香味，放入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒。

6. 放入白糖翻炒，酱香浓郁。

7. 倒入适量清水烧开。

8. 放入泥鳅鱼。

9. 烧至完全成熟，烹入醋。

10. 大火收汁。

11. 撒上香菜，关火出锅。

12. 装盘食用

7小时前

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用料 泥鳅 250g 小米椒 蒜、姜丝 耗油 红烧小泥鳅的做法 把小泥鳅洗干净，放油煎至泥鳅有点硬大蒜末爆香，放入姜丝和小米辣，翻炒放入煎好的小泥鳅，大火爆炒，放入酱油，适量盐、鸡精、蚝油，出锅装盘（还可以放入葱段，我忘记买了

5小时前

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