瑶柱与贝丁的区分

他的她守心 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

惜花人易醉 3星

共回答了338个问题采纳率：93.4% 评论

一、概念不同：

1、干贝，是扇贝丁的干制品，扇贝丁是扇贝的闭壳肌。

2、瑶柱是江珧的闭壳肌，江珧也可以写作江瑶，都念“摇”。

二、做法不同：

1、扇贝的做法一般就是煮和清蒸，还有蒜蓉扇贝。加工制品，都是针对扇贝丁的。

2、扇贝丁取出来之后，晒制成干，就是干扇贝丁，一般就直接叫干贝了，因为扇贝边没有制成干的。

3、还有一种产品是冻贝丁，是将取出来的扇贝丁冷冻保存。

4、瑶柱的加工方法也是制作干品和冷冻保存。

2小时前

12

你怎知 4星

共回答了473个问题 评论

贝丁只是淡水贝的干制品，在市场上经常用来冒充瑶柱，瑶柱是扇贝的贝丁，价格也比一般的贝丁贵。

1小时前

28
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com