奶白鲫鱼汤的家常做法

末路小狂花 1个月前 已收到2个回答 举报
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不四先生 1星

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原料：鲫鱼两条、白萝卜半个、新鲜香菇五个、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

步骤：

1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；

2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄；

3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；

4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；

5、炖至汤色奶白，加盐即可。

9小时前

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丹顶红 4星

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用料：

姜片

蒜片

鲫鱼

盐巴

葱花

奶白鲫鱼汤的做法步骤：

步骤 1

将鲫鱼剖开洗净黑膜，在油锅里稍微煎一下两面

步骤 2

锅里放油，放姜片、蒜片爆香，放入鲫鱼，倒入冷水。记住一定要用冷水哟

步骤 3

大火烧开10分钟后，改小火炖5分钟

步骤 4

等汤色呈现奶白色，加入盐巴，葱花起锅

7小时前

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