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准备好所有食材。香猪肉洗净切小方块沥干水份待用,生姜切片,蒜去皮
2
锅内倒入适量油开大火烧热后,转小火,放入花椒八角桂皮生姜片炸香
3
再放入香猪肉转中火翻炒
4
将猪肉水份炒干了,倒入一勺料酒翻炒均匀
5
再倒入老抽翻炒均匀
6
放入少量白糖翻炒
7
再倒入刚没过肉块的开水大火烧开
8
放入蒜瓣,一勺猪油转小火盖上锅盖焖煮
9
焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时,放入一勺盐再次焖煮
10
锅内汤汁剩余一点时,关火出锅
8小时前
回答问题
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