香猪肉怎么做比较好吃

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准备好所有食材。香猪肉洗净切小方块沥干水份待用,生姜切片,蒜去皮

2

锅内倒入适量油开大火烧热后,转小火,放入花椒八角桂皮生姜片炸香

3

再放入香猪肉转中火翻炒

4

将猪肉水份炒干了,倒入一勺料酒翻炒均匀

5

再倒入老抽翻炒均匀

6

放入少量白糖翻炒

7

再倒入刚没过肉块的开水大火烧开

8

放入蒜瓣,一勺猪油转小火盖上锅盖焖煮

9

焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时,放入一勺盐再次焖煮

10

锅内汤汁剩余一点时,关火出锅

8小时前

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