江米短信和枣的做法

江米短信和枣都是中国传统的小吃。下面是它们的做法：

江米短信：

材料：

- 江米面 500 克

- 开水 500 毫升

- 冰糖 50 克

- 红枣 10 个

- 芝麻 适量

步骤：

1. 将江米面和开水混合均匀，揉成面团，盖上湿布醒 30 分钟。

2. 将红枣去核，切成小块。

3. 在平底锅中加入适量的水，放入冰糖，用小火煮至糖溶化，加入红枣块，继续煮 5 分钟。

4. 将面团擀成薄片，切成细条，用手拉长成条状。

5. 将拉好的江米条放入红枣糖水中，煮至江米条浮起即可。

6. 取出江米条，撒上芝麻即可食用。

枣：

材料：

- 红枣 500 克

- 清水适量

- 冰糖适量

步骤：

1. 将红枣洗净，去核，切成小块。

2. 在锅中加入适量的清水，放入红枣，用小火煮至红枣软烂。

3. 加入适量的冰糖，继续煮至糖溶化。

4. 关火，将煮好的红枣糖水倒入碗中，待凉后即可食用。

希望这些步骤对您有所帮助！

1. 红枣洗干净，放水中煮熟，去皮去核，搓成枣泥；

2. 香稻糯米淘净，加适量的水，蒸熟后，掺入白糖100 克，拌匀；

3. 取一块湿净布，将枣泥放在布上，摊成宽10厘米、厚约0.5 厘米的长片，熟糯米搓成条状，顺长放在枣泥的边沿上。

把江米提前用清水泡一晚上,再上锅蒸熟备用。

2.

找一个大碗,里面抹少许油。

3.

碗中码入一层大枣和蜜枣,接着再铺一层蒸好的江米。

4.

铺好江米后撒一层蜜豆,再铺一层江米。5/6

铺完第二层糯米后撒适量的红糖，淋上蜂蜜，再码入适量的大枣。

6/6

把码好红枣的糯米包保鲜膜上锅开锅蒸10分钟。江米红枣就做好了。

1.江米100克

2.红枣6-8颗

3.水适量

4.冰糖适量

1.将江米用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，备用。

2.将红枣用清水浸泡30分钟，然后洗净去核备用。

3.将泡好的江米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮江米变软烂。

4.将洗净的红枣放入锅中，继续小火煮约10分钟。

5.根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮冰糖完全融化即可。

把江米泡一晚上第二天捞出把水漓干放大碗里，在加入适量的清水，把红枣洗干净铺上面，然后放锅里蒸两小时熟了就好了。