自己在家怎么做蒸枣糕

1. 红枣洗净去骇，放料理机

2. 加入牛奶打碎

3. 鸡蛋加几滴白醋，打散，放入打碎的枣泥

4. 加入面粉和酵母以及小勺食用油搅拌均匀，不要打圈搅拌

5. 冷水上锅，水烧开后，在蒸15分钟左右

6. 取出切块、OK。如果喜欢色泽鲜艳的可以把白糖换成红糖

材料

麦粉400克，玉米粉100克，红枣125克，棉白糖150克.

酵母粉5克，泡打粉5克，小苏打粉5克。

做法

1． 将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。

2． 用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。

3． 加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。

4． 加入煮的红枣水和面，不鸲另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。

5． 笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。

6． 锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。

7． 锅开大火蒸40分钟即可。

原料:

1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰做法:1) 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

3) 加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

4) 先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

5) 放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。