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最好不要焯水。
荠菜都是春天现挖的野生菜,味道特别的鲜美,尤其是包馅特别的鲜美好吃,一不小心就多吃了。最好是不焯水,摘洗干净剁碎就可以了,一焯水容易把菜的鲜味去掉一部分,就没有不焯水的好吃,味道差许多。
12小时前
楿觀丆楿関 3星
共回答了371个问题 评论
要焯水
荠菜是草酸含量比较高的野菜,事先焯水可能会流失部分的营养,但吃着却更加放心,因此建议要焯水,但记得焯水时间一定不能长,30秒-60秒之间,时间过长会影响到口感
11小时前
回答问题
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