怎样使鱼快速解冻

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步骤/方式1

1.自然解冻法

把冷冻鱼用塑料袋或保鲜膜封好，自然解冻，这种方法能保证鱼肉中的营养和鲜嫩不受破坏，但是比较耗时间的，一般需要提前两个小时。

步骤/方式2

2、白醋解冻法

把白醋均匀抹到鱼身的表面，只需短短的几分钟时间，就能对鱼肉起到很好的解冻。另外还有一点是醋能起到很好的去腥作用。

步骤/方式3

3、冷藏解冻法

把冷冻鱼放进冰箱冷藏的生鲜层中，温度约摄氏0～4度，且解冻时间约2～4小时，让鱼片可以有时间慢慢解冻，以免鱼肉会产生冰晶，破坏鱼肉的口感与鲜味。

步骤/方式4

4.、微波炉快速解冻鱼的方法

很多微波炉自带解冻功能，先用盐在表面摸一层，然后放入盘子里，只要用手按在鱼身上，感觉鱼身上肉质有些软软的感觉，说明鱼肉已经解冻好了。用清水洗净鱼身上的食盐，放置在一旁继续自然解冻。

18小时前

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