怎么煮乌鱼才好吃

深巷念你 1个月前 已收到3个回答 举报
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最后的祭品 3星

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1、食材：乌鱼肉500g，盐半勺，白醋3滴，大葱半根，小葱1根，食用油150ml，姜少许，独蒜少许。

　　2、切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。

　　3、油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。

　　4、鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤美味的关键。

　　5、加入水炖煮。

　　6、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了，撒上香葱就可以出锅了。

7小时前

17

受伤狼 2星

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做法一：乌鱼豆腐汤

第一步，备好乌鱼、料酒、西红柿、豆腐、姜蒜和调味品。

第二步，将乌鱼处理后洗好切段了，将豆腐洗好后切片，姜蒜切片。

第三步，西红柿直接去皮后切粒，锅中加油烧热，将姜蒜下锅爆香了。

第四步，加乌鱼翻炒煎煮，将豆腐直接下锅了，煎煮后加上水烧煮了。

第五步，烧煮入味后，将西红柿下锅烧煮，煮好后加盐味精调味即可

5小时前

44

难忘你的笑 3星

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原料：乌鱼、小香葱、白糖、西红柿、生抽老抽、生粉。

做法步骤：

第1步、原料

第2步、西红柿在开水里泡一下，去掉皮

第3步、将乌鱼处理好，肉片片出，其余的煲汤

第4步、乌鱼切片，用料酒耗油咸五分钟

第5步、将西红柿剁碎

第6步、将西红柿翻炒出汁

第7步、倒入开水煮沸

第8步、将杂质捞出备用

第9步、倒入锅中，将处理过的鱼片放入煮沸，出锅时淋入麻油和水淀粉，锅开撒上葱花即可

2小时前

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