韭菜饼的做法不揉面不发面

乄媚成殇 3个月前已收到2个回答举报

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愛的計謀 4星

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韭菜半斤，面粉3两，鸡蛋两个。盐适量。

韭菜洗净控水水分切末，面粉加盐，加鸡蛋搅拌成糊状在把韭菜和到湖里。搅拌均匀。

开火不粘锅刷油，舀一勺韭菜湖，用木头铲摊平。小火烙至。一分钟左右。翻面再烙至一分钟左右就好了。这样烙出来的饼柔软鲜香。大人小孩都喜欢吃。

17小时前

共回答了459个问题评论

韭菜饼在我们东北，也称韭菜盒子一般韭菜盒子的做法是不需要发面的只需要把酒才切成小细段儿鸡蛋打碎炒成鸡蛋碎然后韭菜和鸡蛋拌一下馅儿再将面团儿擀成圆形面片儿像比饺子皮儿大一些可薄可厚薄厚适中最好然后再将下放入皮儿中边上捏好，即可成型然后放入锅中双面儿落至金黄即可

15小时前

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