茄瓜什么炒才好吃

混乱的想念 3个月前 已收到3个回答 举报
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好清闲 2星

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食材用料：茄瓜、蒜若干瓣、金不换、普宁豆酱2勺。

做法步骤：

1、首先将茄瓜清洗干净，切段，用水煮，直至变软，捞出沥水。

2、金不换若干洗净备用，蒜头1-2瓣切片。

3、热锅加油，放入蒜片和金不换爆香，加入煮好的茄瓜翻炒。

4、炒至金黄后加入普宁豆酱，翻炒入味装盘即可。

3小时前

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感性的动物 2星

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主料：三文治火腿50克，茄瓜150克，青，红椒各1只，生姜一块。

 调料：猪油30克，盐10克，味精8克，白糖2克，蚝油5克，生抽王5克，湿生粉适量。

 做法 

1、火腿切片，茄瓜去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 

2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

 3、再加入茄瓜、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成。

1小时前

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純情小茉莉 2星

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食材

茄瓜2条，青辣椒2个，葱2颗，大蒜3粒，豆瓣酱1匙，红辣椒适量，酱油少许

1. 所需材料。

2. 将辣椒大蒜和葱洗净切好。

3. 茄子切成小块。

4. 上锅，倒入比平时炒菜多一点的油加热，放入茄子炒软。

5. 炒软后的茄子盛出。

6. 将锅里底油爆香大蒜。

7. 放入辣椒煸炒片刻。

8. 加入一匙豆瓣酱炒开。

9. 放入茄子煸炒片刻。

10. 滴入一勺的水炒均使茄子更软香。

11. 放入葱花。

12. 最后滴入少许酱油煸炒均匀关火即可出锅。

22小时前

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