酸奶怎样做才能是固体的像豆腐一样的我买的酸奶就是固体的可是自己做不出固体的酸奶我请教高手

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做出像豆腐一样的酸奶，首先要加入酸奶益生菌，其次发酵的时间要8—10个小时，下面介绍做法：准备材料：纯牛奶1000ml 、酸奶益生菌粉1袋制作步骤：

1、酸奶机的内胆用洗洁精清洗干净，不能有油，烧一壶开水，在内胆里放一小勺（用来搅拌牛奶），把开水倒进去。

2、盖上盖子焖10分钟，起到消毒作用。

3、之后将水倒掉，把勺子放在内胆盖上，当心不要污染。

4、往内胆里倒入1000毫升的纯牛奶。

5、倒入一小袋酸奶菌粉。

6、用消毒过的勺子将菌粉和牛奶搅匀，搅拌三分钟左右，一定要将其搅匀。

7、盖上内胆盖，放入酸奶机，然后盖上外面的盖子。

（勺子不要放进去）

8、接通电源，选择酸奶功能，定时10个小时。

9、10个小时后做好的酸奶非常浓稠，像老酸奶一样，但这个时候不是口感最佳的时候，最好放在冰箱里纯化24小时以后再喝，口感更好，更顺滑，酸香味更浓。

10、纯化好的酸奶搅匀以后非常的浓稠顺滑。

8小时前

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