孟州市有什么好吃的

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1.西沃卤肉：

这个卤肉可是当地的特色之一，不过在县城里面卖的都不太正宗。如果想吃正宗的，就得去村里面，西沃村里有很多的卤肉店，村里人想吃卤肉的话，把肉拿到店里人家都是免费帮卤的。

2.浑浆凉粉：

这道凉粉的制作方法很简单，但是用料却特别的讲究，用的是绿豆作为原料，制成凉粉后配上蒜泥、芥末、辣椒油凉拌而成，吃起来开胃解腻，因为原料是绿豆，夏天美美的吃上一碗还有清凉解暑的功效，除了凉拌还能热炒，热炒过后的凉粉也是极具风味。

3.孟州炒面：

炒面，可谓是一道家喻户晓的街边小吃，但孟州的这个炒面和其他的地方的不同。孟州炒面用料上比较丰富，除了用面条、猪肉、豆芽以外，还要用上许多的蔬菜。制作之前要先把肉丝给炒熟，配上葱姜料酒去腥增香，再把生面条油煎，小火焙焦。焙焦一面以后，把面条翻过来，倒入豆芽，把面条颠过来盖住豆芽，再放进韭菜等蔬菜，盖上锅盖焖至豆芽面条变软，最后倒入肉丝，调个味即可出锅。吃起来香软筋道、油而不腻，是当地人最喜爱吃的面食之。

1小时前