我是正义的 1星
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1.用料:干辣椒50g、肉末200g、葱,香菇,郫县豆瓣酱,糖,盐少许
2.步骤如下:
①葱与香茹切成末,肉也剁成泥备用
②将干辣椒洗净去蒂,在热水中浸泡10分钟,用刀将姜拍散,将辣椒从水中取出,放入搅拌机中
③起油锅,倒入大油,油温5成熟时,加入葱,用小火熬至葱发干发黄。
④在油锅中加入香菇和肉末,然后将肉末轻轻均匀的炒散,用小火熬制一小会后加入刚才搅拌好的辣椒酱,边熬边搅拌。
⑤最后加入郫县豆瓣酱,糖,盐,熬煮到辣椒粒粒分明,水分干时就可以了
11小时前
姬忆你的魂 2星
共回答了68个问题 评论
肉末辣椒正宗的做法
用料
三肥七瘦猪肉 100克
青线椒 200克
蒜子 3瓣
辣椒酱 1勺
料酒 1勺
酱油 1勺
金龙鱼油 少许
做法步骤
1、先把猪肉切成末
2、蒜子切末,青椒切成小段,更容易入味。
3、热锅倒入少许金龙鱼油,下猪肉煸至微焦。
4、下蒜未煸香,烹入料酒,酱油,
5、下青线椒
6、炒至颜色变深,
7、再加入个人喜欢的辣酱翻炒均匀即可。
9小时前
回答问题
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