鸡胗要煮多长时间

烟雨墨痕 1个月前已收到3个回答举报

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5--10分钟即可

原料

鸡胗适量、胡萝卜适量、大蒜适量、香菜适量，桂皮适量、八角适量、香叶适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、

1/煮鸡胗的时间不宜过长，鸡胗煮久容易变硬。煮大约15分钟就行，可以尝一下是否熟了。

2/如果是把鸡胗切成片了，煮的时间可以缩短一点。水开后煮10分钟左右即可。

15小时前

共回答了61个问题评论

鸡胗要煮6分钟左右即可。

鸡胗就是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。

鸡胗是帮助鸡进行消化的，由于鸡没有牙齿，常吞食砂砾储存在此。

13小时前

共回答了60个问题评论

把鸡胗洗干净，放入锅中，加冷水没过鸡胗，放一点盐，放花椒，用火加热至开，然后拧小火，慢慢把鸡胗煮熟。一般要吃口感比较嫩的鸡胗，煮的时间不要长，因为鸡胗越煮越硬。大概要煮二十分钟以上，中间可以咬一下，看看里面熟了没有。

11小时前

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