正宗地中海饮食一周食谱

以下是一周地中海饮食食谱的示例：

星期一：

早餐：全麦面包片配上果酱，一杯脱脂牛奶

午餐：鲑鱼沙拉+莎莎酱，一片全麦面包

晚餐：意大利面配西红柿酱、蘑菇、洋葱和青椒

星期二：

早餐：燕麦配上糖果果干，一杯自制果汁

午餐：希腊沙拉、烤鸡胸肉+全麦面包

晚餐：香料烤鲑鱼、红薯泥、烤菜根

星期三：

早餐：草莓酸奶、杏仁酥

午餐：扁豆沙拉、拌烤鸡、一片全麦面包

晚餐：烤鸡胸肉、蔬菜沙拉、小米粥

星期四：

早餐：松脆燕麦粥、一杯果汁

午餐：烤章鱼沙拉+免费意粉

晚餐：煎鲻鱼+配上牛油果酱、烤南瓜

星期五：

早餐：巴氏杀菌牛奶、两片全麦面包

午餐：墨鱼汁豆腐、家庭自制饭团

晚餐：西班牙海鲜锅、一片全麦面包

星期六：

早餐：香蕉酸奶、蛋卷+一杯柠檬水

午餐：龙虾沙拉、家庭自制面条

晚餐：牛肉刺身、水果沙拉、儿童口味饼干

星期日：

早餐：布丁配上草莓、两片全麦面包片

午餐：烤鱼、意大利卷心菜沙拉、全麦馒头

晚餐：烤虾、芦笋沙拉、奶酪披萨

第1天

早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g)

加餐：花生仁20粒

第2天

早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)

午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)

加餐：葵花籽仁小把(20g)

第3天

早餐：奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)

午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)

、杂粮粥1碗(200g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)

加餐：榛子仁(20g)

第4天

早餐：豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)

加餐：去壳杏仁15颗

第5天

早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)

午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)

晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)

加餐：葡萄1串(200g)

第6天

早餐：豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)

午餐：三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)

晚餐：蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)

加餐：杏仁15颗

第7天

早餐：酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g)

午餐：黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)

晚餐：去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)

加餐：番石榴1个(200g)

有因为正宗地中海饮食强调健康、营养、平衡，包括大量新鲜的蔬菜、水果、鱼类、豆类、坚果、橄榄油等。
参考一周食谱：周一：果仁燕麦片、鲑鱼沙拉、蔬菜炒面、鲜果拼盘周二：番茄芝士三明治、蜜汁鸡胸肉、意大利卷心菜、水果沙拉周三：初榨橄榄油拌意面、烤三文鱼、点心小豆汤、蓝莓酸奶布丁周四：烤鸡沙律、烤茄子、三色蔬菜汤、提拉米苏周五：蔬菜煎饺、煮墨鱼、焗蔬菜、猕猴桃水果沙拉周六：法式烤鸡翅、鱼子酱、烤蔬菜、柠檬冰沙周日：自制比萨、沙拉、布丁、香蕉汁。
这个食谱不仅符合地中海饮食的特点，也对日常饮食合理搭配有借鉴意义。