养心菜包饺子的做法

食材：

养心菜500克、面粉500克、猪肉300克、胡萝卜2根、盐适量、鸡蛋2个

做法：

1、将猪肉洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切小块，一起放入辅食机中搅拌成泥

2、取一个容器将鸡蛋打入并打散，再倒入胡萝卜肉泥加入少许盐，搅拌均匀（加入鸡蛋可使肉质更加的嫩滑）

3、养心菜洗净切小段，放入辅食机中搅拌成泥，再过滤掉渣留下汁备用

4、拿一个大一点的容器倒入面粉、水和养心菜汁，和成面团，再切成小段，用擀面杖做成饺子皮，接着把胡萝卜肉馅包进饺子皮中

5、最后烧一锅开水，把包好的饺子放入锅中煮熟即可食用

材料：面粉500克，养心菜500克，猪肉馅500克，胡萝卜1根，料酒，酱油，牛肉粉，盐，胡椒粉，葱姜末，蚝油，做法

1.将养心菜打成汁，380克面粉加温水调成白面团

2.将剩下的120克面粉加入养心菜汁3.调成绿色的面团。两种面团都盖好放在1边饧着

4.将肥瘦37开的猪肉剁成肉末放进大碗

5.加料酒、酱油、清水搅打上劲

6.加入牛肉粉提鲜增香

7.大葱生姜切成末放进去拌匀

8.加入盐、胡椒粉、蚝油

9.放入适当调和油拌匀

10.将胡萝卜擦成丝放进肉馅中

11.搅拌均匀，馅料就调制好了

12.饧好的白面团、绿面团分别揉匀

13.再分别搓成长条状

14.将绿色的擀成椭圆形长条状面片

15.将白色长条状面团放在绿色的面片上

16.用绿色面片包裹住白色面团，搓匀

17.下成每一个15克左右的小剂子18.将小剂子按扁

19.擀成圆形皮

20.放上适当馅料

21.捏成4瓣花形

22.再推出花纹，1只碧绿青菜包就包好了

23.全部包好后，放进预热100度的蒸箱内，蒸7、8分钟便可以了

原料：卷心菜、猪肉、面粉、油、盐、味极鲜酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、面粉加入水揉成面团醒一会。

第2步、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。

第3步、卷心菜洗净控水后切碎，撒点盐腌一会挤掉水分。

第4步、卷心菜和猪肉放入干净盆中，加入点小葱碎，加入油，盐，鸡精，味极鲜酱油拌匀成馅。

第5步、面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。

第6步、将剂子按扁后擀成饼。

第7步、取一个饼，放入馅料。

第8步、包成饺子。

第9步、全包好了。

第10步、入锅煮熟。饺子全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了。