烟瘾女 2星
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1、红薯一个,削去外皮,然后切成片,锅里烧水,放上箅子,水烧开以后,把红薯放在锅里面蒸,等到红薯蒸的软烂,把红薯倒入盆中,用勺子按压成泥,再倒入一小勺白糖搅拌均匀。
2、再加入糯米粉,和红薯泥的比例是一比一,然后搅拌,再揉成面团,把面团醒五分钟后再次揉一下。盆里倒入面包糠,放在一边备用。
3、把面团儿揉成长条,掐成均匀的小剂子,然后把小剂子揉成圆球,粘上面包糠,如果粘手的话,可以在手心沾一点清水,依次把所有的剂子都揉成圆球,沾上面包糠。
4、锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候,把圆球放入油锅里面炸,这个过程要保持小火,油温高的时候要关火,晃动锅,让圆球均匀的受热,免得粘在锅底。
5、这个过程要持续4到5分钟,油温千万不能过高,免得外面已经糊了,里面还在夹生,把圆球
18小时前
金花的青春 1星
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1、食材:地瓜500g,糯米粉100g,白砂糖50g,食用油(用于油炸)适量,水(蒸地瓜用)适量。
2、把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟即可)。
3、地瓜滤去水分,趁热加入准备好的白砂糖,混合捣烂成“地瓜泥”,然后再倒入准备好的糯米粉。
4、把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团,把面团搓成长条,切开一块块丸子大小,将方形丸子搓圆,搓成一个个小球。
5、开火煮热油,待放入的木筷子冒出气泡的时候,可以开始放入地瓜丸(放的时候最好沿着锅边滚下去,另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌,以防止丸子粘在一起),小火慢炸,炸至表面金黄色就可以捞出了。
6、捞出地瓜丸后,大火烧油,沸腾后,所有的地瓜丸连着笊篱一起放入沸腾的油锅中,心中默数6声(期间握着笊篱的手可以抖动抖动,以翻炸均匀,着色更好看),随后捞起来,沥干油。
7小时前
你只专属我 1星
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1.用料:蒸熟去皮红薯250g;糯米粉50g;细砂糖20g;奶粉10g;白芝麻适量;奶粉备用;食用油适量
2.具体步骤:(1)红薯蒸熟,去皮,取250g。
(2)趁热,用工具捣烂,加入糯米粉,奶粉,糖,捣均匀。
(3)不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶,但注意要一点点的加,如果太湿适当再加点粉,因为红薯的水分不一定相同。
(4)揉成光滑、均匀的糯米团子。
(5)揪小块搓圆,别太大块,大概揉圆2到3cm的直径就好了,这样后面比较好炸,里面容易熟,不用炸太久。小丸子放到芝麻堆里滚一滚,裹上一层芝麻。
(6)团子最好湿润一点,这样芝麻粘的比较牢。搓好的丸子先放一边。
(7)起油锅,倒入能没过丸子的量。油烧到大概6,7层热的时候下入丸子炸。可以先放一个丸子试试,如果放入能起泡泡了就可以,先用中小火炸。
(8)丸子都浮起来后开大火炸至表面金黄
(9)用漏勺捞出放凉。
(10)油锅继续开大火,把刚才炸了一次的丸子再倒入油锅,注意丸子的颜色变化,比刚才再深一点后迅速捞起。
(11)这样复炸的丸子表面更加酥脆香。怕上火的就不用复炸了!
1小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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