马肉要怎么做才好吃呢

小小奉上司 1个月前 已收到2个回答 举报
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寳唄綉籹 4星

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主料

马肉1000g

辅料

香卤料1包

香卤马肉的做法步骤

1.将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好。

2.捞出在反复冲洗。

3.锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉。

4.焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料。

5.锅中加入适量的水，下入一包家乡卤料煮开。

6.下入焯烫好的马肉，大火烧开，中火煮1-2小时，别以为马肉很好熟，这马肉还很抗煮，中火煮了快2小时，看看马肉根本没熟，为了不影响晚餐，直接倒入高压锅，又压了40分钟，刚刚好。

7.出锅切片，

9小时前

21

丨惜喜欢 4星

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炒马肉：

主料：马肉、辣椒、姜、蒜、料酒、油、盐、蚝油。

做法：

1、马肉洗干净，切成薄片，放入姜、料酒和蚝油腌制；

2、辣椒去籽切成小块；

3、锅中放油，倒入蒜末炒香，放入腌制好的马肉；

4、马肉炒熟后放入辣椒，调味后盛入盘中即可。

7小时前

4
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