五花肉炒萝卜丝王刚

食材

胡萝卜适量，葱适量、红辣椒适量，五花肉适量，油适量，

1/胡萝卜去皮切片，葱、红辣椒切小段，五花肉切成薄片。

2/锅中加水，待水烧开后，放入胡萝卜片，盖上锅盖焖煮，锅中放油，待油热后，将五花肉倒入，翻炒至半成熟。

3/将胡萝卜片倒入跟五花肉一起炒，加入红辣椒、葱、盐、醋和酱油翻炒均匀即可出锅。

食材清单：牛肉 一斤 、 萝卜 2个 、 生姜 2，3片 、 青红椒 2个

烹饪步骤

1、牛肉切好，适当放盐，胡椒粉，料酒，生姜，腌制一会。

2、切好萝卜丝，青红椒

3、放油，等到热的差不多，放下牛肉，翻炒，差不多的时候放盐，放辣椒，放萝卜丝，快火翻炒。就可以起锅

食材：白萝卜200克、猪瘦肉150克、小葱2根、淀粉2克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。

做法：

1.白萝卜切丝，小葱切段。

2.猪瘦肉切丝，加入淀

主料、白萝卜300g

辅料、调和油少许 食盐少许 生抽少许 葱50g

步骤1萝卜切丝

步骤2瘦肉切片，放点油盐腌制待用，生葱切段.蒜剁烂

步骤3开火先把肉炒一下，再放萝卜，大火煮开。煮到软后，放入生葱。生抽、盐。就OK.。还有可以放一点豆豉....就会比较甜.

五花肉炒萝卜丝做法王刚如下：

材料：五花肉300克，萝卜丝30克

准备好食材，将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右，浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲，不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况

2、捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；

1.白萝卜清洗干净、削皮切成丝，放入一勺食用盐，抓拌均匀腌制20分钟，腌出水后，清水淘洗两次，抓干水份备用。

2.选一块半肥半瘦的猪肉，切成肉末。

3.热锅冷油，倒入肉末炒至变色，再放萝卜丝，泡椒、葱花、姜末炒香，加一勺白糖、一勺生抽、一大勺豆瓣酱炒香，出锅前撒上青蒜苗翻炒均匀即可。

主料：胡萝卜2根，猪肉(五花)150克。

辅料：花生油1小勺 ，盐1小勺 ，青蒜2根 ，蒜3瓣 ，水少许。

步骤1

准备食材，胡萝卜2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡萝卜，瘦肉洗净切片，蒜苗斜切段，蒜切末。

步骤2

热锅倒适量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至变色。

步骤3

大火倒入胡萝卜片翻炒，炒软后淋入少许清水略煮。

步骤4

胡萝卜熟烂，加盐调味。

步骤5

出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅。

五花肉炒萝卜丝做法：

主料： 胡萝卜450克、五花肉200g

调料：香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

1、将胡萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

2、炒锅烧热，倒入食用油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

3、再将五花肉放入炒至肉为微黄；

4、放入胡萝卜丝翻炒，使胡萝卜丝变软变透明；

5、加入水，转中火将胡萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

6、出锅装盘，用葱丝装饰即可。

食材明细

瘦肉100克、青萝卜1个、淀粉50克、油15克、盐、料酒、生抽、蚝油各适量。

做法

1、瘦肉切成片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2、青萝卜切丝。

3、锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。

4、放入青萝卜丝翻炒变软。

5、放入炒好的肉片，加盐、蚝油调味炒匀，出锅。