家常虾怎么做才好吃

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材料

主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食

16小时前

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鲜虾粉丝煲

食材

鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽

做法

1、大虾去虾线虾须，加姜片，加料酒一勺，加白胡椒粉腌制

2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香，加生抽2勺，加旧庄蚝油3勺，加老抽少许拌匀备用

3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可

14小时前

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1· 把虾放冷水浸泡几分钟，起锅烧开水把虾焯一下，捞出浸冷水

2· 葱姜蒜准备

3· 酱油醋料酒适量倒在一起，我还加了一点蒸鱼鼓油

4· 油烧热后放葱姜蒜放虾翻炒

5· 倒入酱汁再加点水，不用没过虾

6· 烧煮一分钟加盐加葱花，翻炒几下，装盘。口味重的可多煮一会儿

11小时前

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