兰梦雪蝶 1星
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牛前胸肉好,牛胸口肉堪称牛身上最香的一块肉,因为这块肉是在牛油的包裹下,而且肉质也有些类似猪梅肉,属于肥瘦相间的一块肉。
牛胸口肉因为上面肥瘦相间,很多人嫌有肥肉而不愿意购买,因此牛胸口肉的售价一直要比牛的其它部位便宜。但是牛胸口肉肥瘦相间特别适合红烧和炖煮,并且牛胸口肉比较嫩,炖熟后软烂适中即使是牙口不好的人吃它也毫无问题。
8小时前
还剩一分钱 3星
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牛前胸肉好
牛胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉,一面是脂肪,一面是红色精肉,纤维粗。适于熘、扒、烧等。
牛肉中最好的部位———牛前胸肉。牛前胸肉从中医角度说有补精血、温经脉作用。牛活动量大的部位蛋白质含量大,肌肉纤维量多,脂肪量偏低。
6小时前
生命的韧度 4星
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牛后胸肉比牛前胸肉好,肉纹路紧致结实
3小时前
回答问题
牛前胸肉好还是牛后胸肉好
倾城一笑
牛前胸肉和牛后胸肉有什么区别
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牛前胸肉后胸肉区别
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狗狗吃鸭胸肉好还是鸡胸肉好
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涮火锅牛前胸好还是后胸好
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