铁板鱿鱼家常做法

刘臭臭 3个月前 已收到4个回答 举报

听海的哭声 4星

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食材

鱿鱼(500g)

蒜末适量、五香粉适量、辣椒粉适量、

老抽适量、香油适量、烧烤酱适量、

蚝油适量、蜂蜜适量、香菇适量

步骤1、准备配料,鱿鱼切花,控干水分。

步骤2、蒜末、五香粉、辣椒粉、老抽、香油、烧烤酱、蚝油、蜂蜜,调配酱汁。

步骤3、热油锅,煎香香菇,加入洋葱、黑胡椒、盐,热油锅,煎鱿鱼。

步骤4、转中小火,双面刷酱汁,撒上白芝麻。

步骤5、美味又好吃的铁板烧烤鱿鱼完成开吃了

15小时前

14

忘不掉你呃 1星

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材料

鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,调味料:盐,生抽,酱油

做法

1 鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分,

2 放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝,

3 锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒,

4 加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀,

5 放在烧热的铁板上上桌。

13小时前

36

染上思念 4星

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用料:鱿鱼 500g,洋葱 半个,生抽 适量,料酒 适量,辣椒酱 1勺,鱼露少许,蚝油少许

做法:

1.鱿鱼放在常温中解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12小时(不要拆袋,不要泡热水),解冻后冲洗1-2遍,备用。

2.拔出头部,内脏会一起带出,拔掉体内软骨,剪开,清洗鱿鱼身体,剪去鱿鱼头部的眼睛,留下鱿鱼须,然后再将鱿鱼身体去皮,切成条。

3.水煮开,将鱿鱼在开水中焯2秒捞出,加入半勺辣椒酱、半勺生抽、料酒、鱼露少许,拌匀后腌10分钟。

4.洋葱切丝,青红椒切圈,辣椒切小圈,葱切末。

5.铁板倒油烧热,倒入鱿鱼煎熟。

6.加入洋葱、青红椒、辣椒,少许海鲜酱和蚝油,半勺生抽、半勺辣椒酱加少许水调汁,淋在鱿鱼上,拌匀,按个人口味撒点白芝麻和孜然,最后撒点葱花就可以啦!

11小时前

38

蹲下抱头 4星

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1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净。

2、沥干水分,切成细丝待用。

3、鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

4、抓匀腌制10分钟。

5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

6、取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

7、鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。

8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

9、撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。

10、关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用。

7小时前

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