烤羊肉串一般用什么调料

臭阿蝶 1个月前已收到3个回答举报

共回答了482个问题采纳率：90.4% 评论

所需食材：

- 羊肉 500克

- 大葱 2根

- 姜适量

- 大蒜适量

- 孜然粉适量

- 辣椒粉适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将羊肉切成大小均匀的小块，大葱切成段，姜和大蒜切成末备用。

2. 将孜然粉、辣椒粉、盐、生抽和食用油混合成为调味汁。

3. 将羊肉块放入调味汁中腌制30分钟-1小时，让肉味更入味。

4. 将腌制好的羊肉穿成串，在羊肉块之间夹上大葱段。

5. 将烤炉或烤箱预热至200℃左右，将羊肉串放入烤架上，烤制10-15分钟左右，烤至金黄色即可。

6. 烤制过程中可以适量地涂上腌制汁，以增加肉串的香味和味道。

4小时前

共回答了328个问题评论

烤羊肉串一般需要用到多种调料，包括油、盐、辣椒酱、蚝油、孜然粉、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽、辣椒粉、番茄酱、辣酱。

2小时前

共回答了258个问题评论

1、用料：羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、生抽适量、洋葱小半个、植物油适量、黄酒4克、竹签子20根。

2、首先先把羊腿肉洗净，然后切成小的滚刀块。

3、再把切好的肉块放在容器里，加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。

4、抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2小时以上。

5、然后把羊肉穿在竹签上，色拉油刷肉，上电炉，在肉串上撒上孜然颗粒，然后开始烤即可。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐