卤水面条做法

唯康乃馨 14天前 已收到2个回答 举报
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夫君大人 4星

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1、制作卤汤，保温备用。

2、取适量水烧开，放入300克面条煮熟即可，放入碗中。

3、卤汤和底汤按1:2比例混合成卤水面汤，取300克卤水面汤倒入碗中，搅拌均匀。

4、将烫好的青菜、切成块的卤五花肉或卤蛋放入碗中，加以切碎的小葱点缀即可。

1小时前

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碎花衣 2星

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长豆角切段，瘦肉切丝，切姜丝、干辣椒，干净纱布放香叶、八角、桂皮、花椒系起来，锅热倒油，放生姜、辣椒爆香，放肉丝爆炒，加老抽翻炒，倒入一大碗水，放料包，放箅子，铺上湿面条，盖盖焖十分钟，加入切好的长豆角焖五分钟，把面条倒锅里，取出料包，加适量的盐，用筷子将面条打散，加香油、韭菜叶拌匀即可出锅。

21小时前

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