心海飘摇 2星
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就盐皮蛋的吃法而言,个人比较喜欢凉拌和直接吃。凉拌盐皮蛋跟凉拌皮蛋差不多,可以重姜蒜,可以重醋,也可以弄成青椒皮蛋的样子。直接吃就相对简单粗暴了,剥了壳就吃,再来杯啤酒,安逸惨了。离端午节不远了,看来又得买一些回来了。
蛋白带涩味,蛋黄咸香浓郁,绝对的皮蛋、盐蛋分离的,这是首次吃到的感觉。现在吃到的很多大都比较串味,蛋黄越来越接近皮蛋了,咸蛋的滋味偏弱了些。除了前述两种吃法,熬瘦肉粥和煮黄瓜片汤也准备近期弄来尝一尝。
3小时前
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