青山朝画楼 3星
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食用碱
粽子里面放碱是食用碱,能让粘度增大,吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间,使糯米更软滑,色泽更金黄。粽子里加食用碱,是碱水粽的做法,一般的粽子不用加食用碱。
13小时前
好像拥抱 1星
共回答了119个问题 评论
回答,包粽子用的是食用碱。平常用来蒸馒头,蒸包子,用的哪一种食用碱。泡米的时候给里边放些食用碱,这样包粽子很劲道。
11小时前
一想什庅噯 5星
共回答了50个问题 评论
我看他们包粽子用的碱是一粒一粒黄色的捡球。把它融化了,放在水里,把粽子的米泡了。出来的粽子就是碱粽
8小时前
回答问题
小苏打 苏打 大苏打 包粽子用的 碱
高调笑场
包粽子用的碱是什么
糾結鉽想菍
包粽子用的碱是什么 包粽子用的碱是哪种碱
她是易碎品
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