炸藕盒的做法怎么能够不让油里有渣子

炸藕盒主料藕1节 小米200克 猪肉馅150克辅料鸡蛋1个 泡打粉1勺 面粉半小碗调料色拉油适量 食盐适量 料酒适量 生抽2勺 蚝油1勺 胡椒粉适量炸藕盒的做法1.将小米用水淘洗干净2.淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出3.将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中4.将葱切碎加一勺蚝油，两勺生抽，少许的料酒适量的盐，再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀5.将面粉里一勺泡打粉加水搅匀6.藕去皮和用刀切成两片相连的藕片（切的时候稍微留一点连着不切断）7.将调好的馅装入藕片中8.装好的藕饼沾上面糊9.锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒10.炸至两面金黄后出锅即可烹饪技巧1、小米因为放入肉馅里不易熟，所以要事先放入微波炉里煮个八分熟。2、加小米在肉馅里可以让这道菜更健康。3、有的亲口味重面糊里也可以放少许盐。4、如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋，也可以让面糊炸出来酥脆好吃。5、突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢。小龙祝你新年快乐！希望我的回答对你有帮助

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炸藕盒

主料藕1节 小米200克 猪肉馅150克

辅料鸡蛋1个 泡打粉1勺 面粉半小碗

调料色拉油适量 食盐适量 料酒适量 生抽2勺 蚝油1勺 胡椒粉适量

炸藕盒的做法

1.将小米用水淘洗干净

2.淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出

3.将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中

4.将葱切碎加一勺蚝油，两勺生抽，少许的料酒适量的盐，再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀

5.将面粉里一勺泡打粉加水搅匀

6.藕去皮和用刀切成两片相连的藕片（切的时候稍微留一点连着不切断）

7.将调好的馅装入藕片中

8.装好的藕饼沾上面糊

9.锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒

10.炸至两面金黄后出锅即可

烹饪技巧1、小米因为放入肉馅里不易熟，所以要事先放入微波炉里煮个八分熟。

2、加小米在肉馅里可以让这道菜更健康。

3、有的亲口味重面糊里也可以放少许盐。

4、如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋，也可以让面糊炸出来酥脆好吃。

5、突然想到在面糊里放些小米一起炸也应该非常好吃呢。

小龙祝你新年快乐！

希望我的回答对你有帮助