西红柿炒豆角家常做法

主料:

西红柿1个、长豆角1斤

辅料:

油2勺、盐1勺、生抽1勺、葱10g、蒜10g、花椒5g

步骤:

1. 准备一斤豆角摘好洗净放盆里备用。

2. 切成小段，放盆里备用。

3. 准备一个西红柿洗净放盆里备用。

4. 放案板上切成小块。

5. 准备蒜，切成蒜片。

6.锅里放油烧热，放入花椒葱花爆香。

7.锅里放入切成小段的豆角，煽炒片刻，待豆角变色。

8. 锅里放入西红柿后，煽炒均匀后。放入生抽，鸡精，再次炒起来。

9. 放入盐，煽炒起来待西红柿快收汁。

10. 锅里最后放入蒜块。

11. 锅里菜炒的菜差不多收汁，关火

食材:

长豆角1斤、西红柿1个、糖3克、酱油10克、蚝油15克、盐少许、蒜1瓣、姜丝5g、花椒5g

步骤:

1、长豆角切小段，西红柿切块

2、油少许，放点花椒，放少许姜丝，葱花，煸炒。

3、放入豆角翻炒。两三分钟，放入西红柿。，加酱油，一些蚝油，一点儿糖。

4、翻炒均匀。盖上盖子炖至熟软。8、9分钟。

5、然后加一点盐。喜欢吃淡的少加点儿。

6、翻炒均匀。出锅前加一些蒜末。这样能保住蒜香。翻炒均匀，然后就可以出锅啦

西红柿炒豆角

用料

西红柿 一个

豆角 七，八个

生姜，蒜 少许

盐，花椒粉，生抽 适量

食用油 两勺

豆角在开水里焯熟透，西红柿烫一下去皮。

西红柿切小块，豆角尽量切细点，方便老人吃，生姜，蒜切小块。

锅里油热先炒香生姜和蒜，再倒入菜，加适量盐，花椒粉，生抽炒至西红柿出汁，再炒一分钟左右就好了。

出锅了。

西红柿炒豆角的家常做法可分为多种，①种是，把豆角用清水浸泡一会放点盐去 除农药和灰尘的残留，再用清水洗净切丝或切片备用，鸡蛋在碗中打散，锅中放少许油炒熟出锅备用，锅中放清水，水开放豆角炒二分钟，出锅过凉水捞出，起锅烧热放油放葱姜蒜，倒入豆角和鸡蛋加入佐料即可。

1.西红柿洗干净，切成小块。备用。豆角洗干净，切成小段，备用。

2.准备好葱花，姜末，味极鲜，盐。

3.起锅烧油，油热倒入葱花，姜末，炒出香味，倒入豆角。翻炒，再加入味极鲜，适量的盐。倒入适量的水，盖上锅盖闷一会儿。豆角比较难熟。最后倒入西红柿，翻炒。炒熟后，盛出。