街角那抹淚 4星
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准备食材:腊猪耳一个、蒜苗适量、芹菜适量、青红辣椒各一根。配料:油盐适量、蚝油少许。
1、锅里放水煮开,放入腊猪耳蒸10分钟洗净切片备用,(腊猪耳朵比较硬,煮一下这样比较容易切成片)。
2、将煮好的猪耳洗净切成薄片待用。
3、蒜苗洗净切断装盘待用,青红辣椒去籽洗净切丝装盘待用。
4、锅烧热,热锅凉油将猪耳下锅煸炒。(也可以加入少许蒜末爆香,这样炒更香)。
5、翻炒均匀后,加入蒜苗的头和青红辣椒丝下锅一同翻炒。加入1勺的蚝油翻炒均匀。
6、最后加入蒜苗下锅翻炒至断生,加入少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。
21小时前
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