落的温馨 3星
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奶油茄子适量肉末适量葱适量蒜适量姜适量醋一勺
1· 蒸锅中烧上水,然后茄子洗净切大块,在水中加一点点醋泡1-2min,期间小葱切小段、蒜切蒜末、姜切姜末备用;
2· 切好蒜末姜末之后,把茄子从水中捞出,切小块上锅蒸7-8min,至筷子能轻松扎透茄子即可关火。放在一边放凉备用。
3· 热锅下蒜末肉沫翻炒均匀,肉变色即可。加适量酱油、盐调味,再加适量清水,水开后收汁。
4· 收汁时把蒸好放凉的茄子手撕成小条码好。
5· 把锅里的肉沫倒在茄子上就大功告成了!
1小时前
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