正宗萝卜丝糕的做法

1.准备材料。

2..把萝卜切成丝，用盐腌半小时。

3.把腊肠，腊肉切成粒。

4.把萝卜札干水，萝卜水留下拌粘米粉。

5.先把腊肉腊肠出油。

6.再加入萝卜丝翻炒。

7.粘米粉加水调成糊状。

8.倒入配料拌匀。

9.在碟子里摸点游，把搅拌好的浆倒入碟子里和模具里。

10.隔水蒸30分钟。

用料

萝卜

600克

粘米粉

150克

澄粉

50克

萝卜水

130克

水

60克

香菇

4朵

干贝

少许

腊肉

少许

香肠

少许

白胡椒粉

一小勺

盐

少许

生抽

少许

鸡精

少许

步骤 1

萝卜削皮 擦丝

步骤 2

香肠 腊肉

步骤 3

水发干贝

步骤 4

水发香菇

步骤 5

干贝 香菇切小丁

步骤 6

香肠 腊肉切小丁

步骤 7

放少许油将腊肉肥的炒出油后 放香肠 腊肉 香菇 干贝 炒香 放生抽 盐 胡椒粉 鸡精 盛出 再将萝卜丝放入炒锅内炒软

步骤 8

放入炒好的腊肉 香肠 干贝 香菇丁

步骤 9

粘米粉 澄粉 萝卜水 水 搅拌好

步骤 10

放入炒好萝卜丝

步骤 11

放盘里 铺平 蒸锅蒸一半小时

步骤 12

上锅蒸

步骤 13

凉凉……

步骤 14

OK

步骤 15

来粘锅煎煎 香 香 香

原料：白萝卜1000克、粘米粉350克、洋葱碎、香菇碎、干虾米、培根肉碎、盐1、萝卜擦成丝，撒盐静置20分钟2、准备好其它的配料3、萝卜丝用手挤出水分4、把挤中来的萝卜水中加入粘米粉，和成面糊5、将萝卜丝拌入到面糊中6、锅中放油将洋葱碎炒成洋葱酥7、再起一锅，放油，炒香虾米和香菇丝8、将炒好的虾米和香菇丝加入到面糊中9、在面糊中加入洋葱酥和适量的盐10、把面糊放入容器中11、蒸锅中烧热水，将萝卜糕蒸上1小时40分钟12、蒸好的萝卜糕倒扣取出，放凉。可以直接切块食用13、也可以放在冰箱中冷藏，吃时用油煎制