发海参煮开后自然冷却还是换冷水

折诗意 1个月前 已收到1个回答 举报

野味弑夫 2星

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自然冷却

海参煮好后还需要冷却,这是只要自然冷却就好。不能着急放入冰水或冰箱中冷却,这样发制出的海参口感较硬,个头小。应捞出自然冷却或直接放入纯净水中进行水发。

6小时前

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