饭店蒜香兰花豆的做法

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猫小咪丷 1星

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食材：兰花豆100g，蒜头1瓣，橄榄油1小匙，盐少许，高汤1大匙

做法　　

　　1.兰花豆洗净，切段；蒜头去皮，切片备用。

　　2.取一不沾锅，热锅，加入橄榄油烧热，先爆香蒜片，再加入豆苗及高汤，以大火快炒至豆苗熟，起锅前加入少许盐调味即可。

22小时前

27

帝王狂妄 2星

共回答了20个问题 评论

材料：荷兰豆，胡萝卜，蒜。

做法：

1、胡萝卜去皮切成花刀，蒜剁成茸。

2、将荷兰豆去老筋，加少许的盐轻轻搓洗干净。

3、烧开水，放点油，放入荷兰豆，焯烫，看一变色即可捞出。

4、迅速放入冷水中降温，一则保持翠绿感，二则使其口感爽脆。

5、加工过的胡萝卜花也放入热水中稍微焯烫盛出待用。

6、热锅，冷油爆香蒜末。

7、倒入加工好的荷兰豆和胡萝卜大火迅速翻炒片刻，加入少许的盐和鸡精即可食用。

21小时前

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