赞 爱有那么真 2星
共回答了74个问题采纳率：91.4% 评论
压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时；
在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了；
放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右，出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去就好了！
具体做法如下：
1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水
2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块
3、将排骨冷水下锅
4、大火煮开
5、撇去血沫
6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角
7、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色
8、下排骨翻炒
9、加入红烧酱油，翻炒上色
10、加入料酒，煮开后关火
11、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，加入2小勺盐
12、上气后压20分钟
13、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上
18小时前
28
可能相似的问题
-
查看 100回答 2
-
查看 52回答 1
-
查看 198回答 3
-
查看 28回答 3
-
查看 30回答 2
-
查看 90回答 5
-
查看 418回答 1
-
查看 218回答 2
-
查看 138回答 2
-
查看 70回答 3
猜你喜欢的问题
-
29天前1个回答
-
29天前2个回答
-
29天前4个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前9个回答
-
2个月前2个回答
-
1个月前4个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前1个回答