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野山珍(干野菜)可以炖鲫鱼主料鲫鱼1条 ;干野菜半碗调料色拉油适量;食盐少许;姜适量;干辣椒适量;料酒适量;小葱适量;白糖适量野菜干炖鲫鱼的做法1.将野辣菜干(干野菜)提前用水泡发2.泡发好的野菜切碎3.鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀,抽出里面的一条白色细筋4.锅烧热后倒油放入姜片,鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄5.锅内倒入料酒老抽,放入红椒和葱花,白糖加两碗水6.鲫鱼烧开后放入切好的辣菜7.大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖8.汤汁收干后装盘出锅即可
22小时前
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