霞姐肉炒面的家常做法

南方暖阳 2个月前 已收到3个回答 举报
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无颜女 2星

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主料

五花肉250克，香豆干150克，大蒜叶5根。

辅料

姜片3片，辣椒2个，生抽1汤匙，豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，糖半汤匙。

1. 准备食材。

2. 豆干切块，五花肉切片。

3. 姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油。

4. 加入豆干翻炒均匀。

5. 加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀。

6. 加入50毫升水，大火翻炒三分钟至菜上色。

7. 加入大蒜叶翻炒半分钟。

8. 撒入辣椒翻炒出锅。

7小时前

23

陌路成殇 3星

共回答了342个问题 评论

面条150克

猪肉200克

胡萝卜50克

青椒2个

姜3克

蒜2瓣

辅料

酱油2汤匙盐1克料酒1汤匙淀粉半茶匙

步骤1

材料准备好

步骤2

猪肉切成丝

步骤3

放入碗中，用少许酱油、料酒、淀粉拌匀腌制一会

步骤4

青椒、胡萝卜切丝

步骤5

姜蒜切碎沫

步骤6

锅里倒入少许油，烧热后放入肉丝快速炒散

步骤7

炒至肉丝变色后放入姜蒜末炒香

步骤8

调入酱油和料酒，翻炒均匀

步骤9

接着放入青椒和胡萝卜

步骤10

翻炒至断生

步骤11

再加入熟面条

步骤12

翻炒至面条均匀的裹上汤汁

步骤13

最后调入少许盐和白糖，翻炒均匀即可

5小时前

40

忘了找钱 1星

共回答了173个问题 评论

锅里放油。并切好香菇，洗净备用等油热了，炒肉末，放入香菇，煸炒一会后加水，煮成香菇肉末汤

把煮好的香菇肉末汤盛在面上即可

2小时前

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