熟食店卤牛肉需要泡一晚吗

別說分不開 2个月前 已收到1个回答 举报

逗比儿子 2星

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卤好的牛肉是可以泡一种整夜的,如果是整块的卤泡一整夜的话,会让牛肉更加入味,毕竟大部分卤牛肉内部都还是淡的,如果你泡了一整夜,至少50%的乳汁会进入牛肉内部,会让他变得更咸一些,更加入味,如果是卤好的牛肉切成片,最好不要再浸泡一整夜了,否则拿出来太咸,没法吃了

17小时前

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