咸米饭的做法

材料

豌豆，五花肉，干香菇，海米，油，盐，白胡椒，米饭

做法

1.干香菇要先泡软，洗干净之后，切成小丁。海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。

2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。

3.热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。

4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。

1.材料：大米适量，五花肉300克，四季豆适量，干菜适量，胡萝卜适量，葱适量，姜少许，食用油适量，食盐十克，鸡精五克，酱油适量。

2.洗好的新鲜四季豆

3.干菜待会儿和五花肉搭配进去，也非常好吃。

4.切好的胡萝卜和海带块

5.美好五花肉和姜片

6.开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。

7，倒入料酒和调味品。

8.把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油

9.五花肉，胡萝卜，四季豆，干菜混合在一起翻炒。

10.放进电饭锅中蒸一会儿

11.把米饭和五花肉，四季豆，胡萝卜等搅拌，翻炒

12.炒好后放进电饭锅蒸一会儿，这样可以充分把食物蒸透

13.出锅了，咸米饭倒进碗内就可以吃了。

主料：大米 (500克)

调料：清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)

步骤：

1、准备大米。

2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。

3、准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。

4、大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。

5、花生米过油炸香。（或者炒熟）

6、香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。

7、三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。

8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。

9、翻炒均匀至出香味。

10、炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。

11、煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。

12、再撒上花生米与香葱末。

13、装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。

1. 三层肉切片，不加油，用小火至中火在平底锅里煎至香气扑鼻（把肥肉里面的油都榨出来！）这个时候如果你喜欢吃肉，请多放一些肉，因为在炸的过程中就会被吃掉一半！（别问我怎么知道的）

2. 胡萝卜、土豆切块，包菜切碎放入平底锅中翻炒（先放胡萝卜再土豆最后包菜因为胡萝卜不容易熟）

3. 最后！把米洗好放锅里，加好水，再把上面所有的东西都放进去，加入酱油（别问多少？问就是适量），正常选择煮饭的模式就好了！