爱疯狂 1星
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首先准备食材:玻璃瓶1个、柑桔2斤、冰糖300克、小刀1个、水适量、干净的布一块。
甜柑桔的腌制方法:
1、首先准备一个玻璃瓶,将玻璃瓶洗干净后沥干水分,然后放进消毒柜进行消毒处理,一般要经过24小时才可以使用。
2、把准备好的柑桔放到沸水里面汤一分钟左右,捞出来放在阴凉通风处至表皮水分风干。
甜柑桔的腌制方法
3、用小刀在柑桔的底部切一个小口,把柑桔放进准备好的玻璃瓶中,每铺一层柑桔就撒上一层白糖,直到玻璃瓶被柑桔填满。
4、用一块干净的布盖上瓶口,再将瓶盖盖上,保持玻璃瓶的密封。
5、让玻璃瓶白天直接接受日光的直射,晚上要将玻璃瓶收回到房间,经过连续30天左右的日晒后,就可以将瓶子封口存放到空气流通干爽的地方,这样甜柑桔就腌制成功了,腌制起来也是比较简单的。
23小时前
造梦师 3星
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【材料】 柑桔(四季桔)约2斤 、 白糖约5斤 ;【制法】 :
1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透;
2)把玻璃瓶抹干,先放下一层白糖,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一层柑桔;再加一层同厚度白糖至完全覆盖着柑桔,重复以上步骤至整瓶盛满,面层是糖。并略为摇动几下。
3)封密瓶盖并加上日期标签.放置于阴凉位置,储存半年以上至糖全化为水,日子越久其功效越好;
4)糖经长久时间会变水 ,如水盖不过桔而冒顶 ,即要加糖,任何时间桔都 不能外露于糖水外 ,否则很易发霉 。
5)饮用时,取适量咸柑桔置杯中,稍捣烂,以暖开水冲匀饮食。可加蜂蜜冲饮。
17小时前
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