凉拌鸡架最正宗的做法

温柔达人 1个月前 已收到1个回答 举报

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大蒜适量,生抽 3勺,白糖 1勺半,麻油 半勺,辣椒油 1勺,原汤 1勺

1/7

鸡架清洗干净,冷水下锅放入黄酒烧开焯一下。

2/7

从新坐锅开水放入焯过的鸡架,放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟。

3/7

30分钟捞出放凉

4/7

掰成大块

5/7

大蒜拍碎放5分钟

6/7

调汁:辅料全部放碗里搅拌均匀。

7/7

香菜切寸段放入盆里,倒入调好的汁拌均即可。

3小时前

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