姜蒜蓉白切鸡怎么做好吃

踏荹趉 3个月前 已收到1个回答 举报
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来自异能量 3星

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写一种与题目无关的吃法。

有一些酒楼（比如广州惠爱酒楼的惠爱鸡）里面给广式白切鸡提供的蘸酱是由姜葱蒜三种组合而成的。

姜剁成姜蓉，蒜剁成蒜蓉而且要到能够出蒜油的水准，生葱少许。有些酒楼会在三者混合好后加上食用油。我在家里喜欢加麻油。

这种混合的酱料妙不可言。对于喜欢吃姜葱蒜的朋友来说是一种很不错的搭配方式。

另外，吃火锅也可以这么配料哟！把普通食用油换成酱油，其他不变，拿来做蘸料非常不错！

11小时前

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