不安的女 1星
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1.
备料:将100克牛肉切成小块,50克西葫芦切成片,30克胡萝片去皮切成丁,30克蒜苔切段,50克西红柿切丁。
2.
把切好100克牛肉进行简单腌制,倒入1勺料酒,10克淀粉,10克糖,1勺生抽,5克花椒粉。
3.
将腌制好的100克牛肉进行煸炒,加入5克干辣椒,10克姜沫,待炒熟后盛出来。
4.
倒30克油,放30克洋葱丁,再加入50克西红柿丁翻炒,出汁后倒入30克蒜苔,50克西葫芦,30克胡萝卜进行翻炒。倒5克盐,1勺生抽,1勺老抽上色。添加30ml水。再加入100克牛肉再翻炒,加入至关重要的3克孜然调料。
5.
在炒菜的同时煮一锅1000克开水,拌菜炒好可以下200克面,面煮好后过500ml凉水。
6.
将拌料放入过完水的200克面中进行搅拌,加入5克辣椒和10克面食伴侣,就可以开吃了。
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